Chi sono
Mi chiamo Claudia Mandaliti e sono una biologa nutrizionista non prescrittiva, esperta in
Alimentazione ed Educazione alla Salute ed esperta di Nutrizione applicata allo sport.
Sono appassionata del buon cibo e utilizzo un approccio che non è prescrittivo al peso, ovvero un
approccio flessibile all’alimentazione che pone i bisogni, i valori e le risorse della persona al centro
di un percorso intrapreso insieme, per il raggiungimento di un benessere sostenibile e
personalizzato.
Sono contro la categorizzazione degli alimenti e quindi non penso ci siano alimenti “proibiti” e
alimenti “concessi” ma si può mangiare tutto con consapevolezza ed insieme impareremo come
farlo.
Dopo la laurea magistrale in Biologia ho deciso di ampliare le mie conoscenze nell’ambito della
nutrizione, frequentando il Master di II livello in “Alimentazione ed Educazione alla salute” presso
l’Alma Mater Studiorum – Università di Bologna.
Durante il periodo di svolgimento del Master, ho maturato un’esperienza professionale grazie al
tirocinio da me svolto, presso il centro medico Biosportmed del Dott. Gianni Posabella. Nell’estate
2016 ho rivestito il ruolo di Coach della Salute presso l’Hotel Cristallo SPA & Golf a Cortina
d’Ampezzo e attualmente svolgo la libera professione.
Mi aggiorno continuamente, partecipando a convegni/seminari e seguo costantemente corsi di
formazione dell’ambito nutrizionale, specializzandomi nelle problematiche gastro-intestinali,
alimentazione sportiva e anche nel trattamento dei Disturbi del Comportamento Alimentare, in
quest’ultimo caso attraverso delle strategie educative e riabilitative sempre adottando un
approccio di tipo non prescrittivo.
